为切实保障全校师生安全，确保日常教学活动正常进行。2026年8月25日上午，梅堰中学举行2026-2027学年度第一学期期初后勤职工会议，总务处吉顺国主任和全体后勤人员参加会议，学校党总支部书记、校长吴永锋出席会议并讲话，会议由分管后勤工作副校长盛晓萍主持。

盛晓萍校长提出：

一、食堂与食品安全——核心是“做食做细”，台账留痕

1. 人员健康管理： 全员必须持有效健康证上岗，每年体检一次。晨检每日必做，查体温、伤口、腹泻等，必须登记签字，带病严禁进入操作间。

2. 操作规范与着装： 进入操作间必须戴帽子（头发全包）、穿厨师服、戴手套，口罩按最新要求执行，禁止佩戴首饰。

3. 台账与消杀： 餐具消毒、环境灭四害的纸质/电子台账必须日清月结，日期、时间、操作人三要素缺一不可。

4. 明厨亮灶： 确保摄像头在线，后厨切配、烹饪、洗消全程透明无死角，设备故障须24小时内报修恢复。

二、校园安保与门卫——核心是“一岗双人”与“人车分流”

1. 值班与器械： 严格执行一岗双人，配齐七小件（防暴头盔、盾牌、钢叉、防割手套、辣椒水、强光手电、防刺背心）。上下学高峰必须全副武装持械上岗。

2. 年龄硬性规定： 保安男不超50岁、女不超45岁，超龄人员月底前完成调岗替换。

3. 人车分流： 划清专用通道，车辆进出时保安必须提前清场，严禁人车混行，校内限速5公里/小时。

4. 警校联动： 熟悉一键报警装置，与辖区派出所保持联动，警惕校门口游荡的闲杂人员，发现异常立即劝离并报校内值班干部。

三、校内设施与治安巡查——核心是“管好物管好安全”

1. 锁具与电工排查： 每日巡查应锁未锁的门（配电间、设备机房、楼顶通道）。电工每周排查电路过载、线路老化问题，所有临时接线立即拆除。

2. 隐患重点部位： 排查外墙瓷砖脱落、楼梯扶手松动、井盖缺失，以及来访人员管理——必须登记身份证并联系受访人确认，严防“人情往来”带进风险。

四、夜间与应急值守——核心是“不脱岗、不断人”

1. 夜间巡查： 值班人员配手电和通讯设备，每两小时巡查一次宿舍及外围，并打点记录。

2. 应急预案： 遇突发停电、斗殴、食物中毒等，第一发现人3分钟内上报后勤主任和校领导，同时启动对应预案。

五、谨防网络诈骗、网贷——核心是拒绝私下脱离平台交易

1.拒绝脱离官方平台私下转账交易，甄别链接真伪；

2.网络交友切勿轻信“高收益投资”，陌生平台、非正规充值渠道坚决不参与；

3.提高警惕，遇到可疑情况及时报警，守护个人财产安全。

炒股票、网络投资，务必使用官方正规股票交易软件与平台。凡是网友通过小众聊天软件联系，需要扫码、点陌生链接下载的投资平台，一律认定为诈骗。

六、工作口诀与落实要求

“证照不过期，监控不掉线，装备不离身，台账不造假，闲人不能进，死角不放过。”

会后立即行动： 本周内完成全员健康证复查、七小件清点补缺、电工全校园线路排查三项工作，下周一汇总整改报告交总务处。

学校党总支部书记、校长吴永锋对2025-2026后勤工作给予了肯定，对食堂餐食提升表示赞扬。从学生对菜品喜欢度提升说明我们食堂职工对菜品用心了，同时对新学期菜品提出要求，是否可以每月有一个新菜品。同时吴校长强调，规范是立身之本，食堂工作关乎师生福祉和校园稳定，更需要以规范为前提。希望全体食堂工作人员凝心聚力，确保各项管理制度真正落实、落地、落细，在坚守规范中提升服务品质，在精益求精中实现全面创优。

吴校长从三个方面对食堂工作提出要求，首先，要抓实日常专题培训，始终坚守“食品安全无小事”的底线思维，以高效务实的作风开展培训工作，筑牢全员安全意识与责任意识，每日晨检落实到位执行到位。验菜从严，一旦异常立即上报；第二，食堂工作必须严守规章制度、恪守操作标准，严格落实各项关键要求，进一步明晰各岗位职责、压实工作责任，强化培训实效，通过集中学习与现场测试相结合的方式，锤炼过硬执行力，同时简化操作标准、推行清单化管理，让规范操作入脑入心、落地生根。每天烧菜时间节点把控好，确保菜品炼制完成到学生入口时间不超过2小时，确保菜品炼制完成后在25度以下存放，有效减少菜品变质；第三，全体工作人员要提高思想站位、强化责任担当，以高度的责任感与严谨细致的工作态度，深耕服务细节、提升服务质效。每天清洁工作落实到位，清洁工具随用随时归位，严禁随手乱放。

吴校长勉励全体食堂工作人员，在新学期以初心践使命、以匠心守初心，凝心聚力、笃行实干，以至真、至善、至美的追求深耕食堂服务，为学校高质量发展提供坚实的保障。

吉主任从消防安全开始分析，要求全员懂安全，参与学习。食堂职工明天就油锅起火作为演习内容，学会用锅盖或灭火毯灭火，灭火必须3分钟后再进行后续操作，严禁看不见火源后立即撤离锅盖或灭火毯。明天其他岗位上的职工须每月检查相关消防设备，确保消防设备齐全并安全有效。

吉主任最后强调食堂工作须提升安全等级，食品安全从严把关，关爱生命责任如山。食品安全无小事，学校食堂的食品安全关系着千家万户。新的学期，学校将优化服务流程，践行“五常”管理，全力守护师生 “舌尖上的安全”，用心打造放心、安心、舒心的校园食堂，为全体师生的健康保驾护航。